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Nuggets saludables
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Nuggets de pollo y boniato

Plato Guarnición, Plato principal, Snack, tupper

Ingredientes

  • 300 g de pechuga de pollo.
  • 150 g boniato.
  • 40 g de almendra cruda.
  • 1 cucharadita de cúrcuma.
  • 1/2 cucharadita de orégano.
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • Una pizca de pimienta negra.
  • Pan rallado

Elaboración paso a paso

  • Pela el boniato y trocéalo. Ponlo en un bol apto para microondas y calienta durante 6-8 minutos.
  • Trocea las pechugas de pollo, el boniato y mézclalos.
  • En un cuenco añade la almendra triturada, la cúrcuma, el orégano, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
  • Haz bolitas y aplástalas para darles forma.
  • Rebózalas en pan rallado.
  • Colócalas sobre un papel vegetal y hornea durante 20-25 minutos a 180 grados.