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Hamburguesa de tofu y garbanzos

¿A quién no le gusta una buena hamburguesa? Esta hamburguesa de tofu y garbanzos es muy sencilla de hacer y está riquísima. Y si la acompañáis de un buen pan…. ni os cuento.

Y ya que te animas a hacerlas, haz más cantidad y las congelas. Así de esta forma solo tienes que sacarla del congelador y ponerla en la sartén. ¡Facilísimo!

Hamburguesa de tofu y garbanzos

  • 200 g de garbanzos cocidos.
  • 275 g de tofu.
  • ½ cebolla grande
  • Ajo en polvo.
  • Orégano.
  • Perejil seco.
  • Pimentón.
  • Harina de garbanzo.
  • 1 cda de AOVE.
  • Sal.
  1. En un cuenco grande, añade los garbanzos y machácalos con un tenedor hasta que quede una masa homogénea.
  2. Desmenuza el tofu, añádelo a los garbanzos y vuelve a machacar.
  3. Cuando tengas una masa sin grumos muy grandes, añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
  4. Deja reposar la masa en la nevera durante 30-60 minutos.
  5. Coge porciones de masa y dale forma de hamburguesa. Puedes hacerlo con la mano o con la ayuda de un molde.
  6. Una vez formadas las hamburguesas, ponlas en la sartén con una cucharadita de AOVE y cocínalas hasta que queden doradas.
Hamburguesa de tofu y garbanzos

Si tienes cualquier duda sobre la receta o quieres que prepare alguna en especial no dudes en dejármelo en los comentarios.

Si tienes cualquier duda sobre esta receta o quieres que prepare alguna en especial no dudes en dejármelo en los comentarios. ¡Estaré encantado de contestarte!

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