Receta muy sencilla y rápida de hacer, pero también muy rica y saludable. La recomiendo para celebraciones u ocasiones especiales ya que, aunque está compuesta por ingredientes saludables, es muy calórica. Por lo que tenerlos en casa para desayunos o meriendas puede ser un problema, si no vas a poder controlarte o estás en un proceso de pérdida de peso.
Cupcakes de plátano y espelta
- ? 2 plátanos.
- ? 2 cucharadas de aceite de coco.
- ? 3 huevos.
- ? 225g de harina de espelta.
- ? 30g de Whey protein de chocolate.
- ?️ 2 cucharadas de levadura.
- ? 25g de chocolate 85%.
Introduce todos los ingredientes en un bol y tritura con la batidora.
Trocea el chocolate y añádelo.
Pon la mezcla en moldes y hornea 10-15 minutos a 200° C.
Recomiendo este tipo de preparaciones en especial a deportistas, personas que buscan un aumento de peso de una forma saludable y, en general, al resto de la población. Siempre que esté dentro de sus requerimientos calóricos y no desplace el consumo de otros alimentos saludables como, por ejemplo, las frutas.
Si tienes cualquier duda sobre esta receta o quieres que prepare alguna en especial no dudes en dejármelo en los comentarios. ¡Estaré encantado de contestarte!
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