Una receta saludable para sustituir a las cremas de cacao comerciales que todos conocemos y que están hechas con ingredientes muy poco saludables como: aceites vegetales refinados, grandes cantidades de azúcar añadido y una cantidad insignificante de avellanas.
Pero que esta crema de avellanas y cacao sea más saludable no quiere decir que haya que abusar de su consumo. Puesto que tiene una gran densidad energética, es decir, en poca cantidad tiene muchas calorías.
CREMA DE CACAO Y AVELLANAS
- 150 g de avellanas.
- 1 cda de aceite de coco.
- 3 cda soperas de cacao en polvo.
- 4 dátiles.
- 150 ml de leche semidesnatada o bebida vegetal.
- Pon las avellanas en un procesador y tritura hasta que comiencen a soltar el aceite.
- Añade los dátiles (previamente remojados en la leche), el aceite de coco y continúa triturando hasta conseguir una crema fina.
Incorpora el cacao, la leche y mezcla hasta conseguir un textura homogénea.
Si tienes cualquier duda sobre la receta o quieres que prepare alguna en especial no dudes en dejármelo en los comentarios.
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